Gâteau à l'ananas créole
Pour un gouter exotique ou pour les occasions, ce gâteau ravira les papilles des amateurs de pâtisserie exotique!
Ingrédients
- 4 œufs
- 150g de sucre
- 125g de beurre
- 140g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Arômes: essence de vanille, zeste de citron râpé, cannelle...
- Caramel pour le moule
- 1 boite d'ananas en tranche
Préparation
- Faire fondre le beurre à la casserole ou au micro-ondes et laisser tiédir
- Mélanger le sucre et les œufs dans une jatte
- Ajouter le beurre fondu tiédi aux œufs sucrés tout en mélangeant
- Incorporer le sachet de levure à la farine et verser le tout dans la jatte
- Mélanger énergiquement pour obtenir une pâte lisse
- Ajouter les arômes
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Dans un moule rond d'environ 24cm de diamètre, répartir le caramel y compris sur les bords
Disposer les tranches d'ananas au fond du moule (1 au milieu, les autres autour formant un cercle)
Garder 2 ou 3 tranches coupées en 2 disposées sur les bords du moule, le coté arrondi vers le bas
Cuisson
180•C ou Th.6
30 min
Démouler le gâteau tiède
#Astuce
Pour faciliter la dégustation de nos bambins, vous pouvez utiliser une boite d'ananas en morceaux
Pour les adultes, un bouchon de rhum (de préférence vieux) versé sur le caramel au fond du moule donnera une touche un peu plus exotique à ce gâteau
Bon Appétit!
